からだを育てる食事のちから– 食事は、健康を支える大切な土台です。何をどのように食べるかによって、体の調子や病気のリスクは大きく変わります。このカテゴリーでは、日々の食事が健康に与える影響や、バランスのとれた食習慣のヒントをやさしく紹介します。 –

タイトルのままです。珈琲は潰瘍性大腸炎のリスクを下げます。

タンパク質の種類が多い食事だと高血圧リスクが下がるという中国の研究。

赤ワインや白パン、チーズなどの食品が片頭痛や寝不足、気分の落ち込みにどう関係するのかを、遺伝子研究に基づいて解説。Frontiers in Nutrition掲載の最新研究をもとに、カイロプラクティックの視点からも考察します。

菜食主義にはどんな効果があるのか？著者自身の体験と最新の研究をもとに、死亡率や大腸がんリスクとの関係、そして日本で実践する難しさまでをやさしく解説します。

オーガニック食品と従来農法の食品の違いを、残留農薬、微量栄養素、脂肪酸組成、妊婦や子どもの健康影響、抗生物質耐性菌、社会経済的背景など多角的に解説。最新研究から見える利点と限界をわかりやすくまとめています。

「医食同源」の視点から、コーヒー摂取と死亡率・乳癌リスクの関係を紹介。国内外の研究をもとに、1日1杯からでも健康効果が期待できる可能性について解説します。